Манай улсад айл өрх, албан газраар нэлээд тархалттай байдаг цэцэгний нэг бол – хятад сарнай билээ (Hibiscus rosa-sinensis). Хятад сарнай маш хурдан томорч модны хэмжээнд хүрдэг ч бид зөв нөхцлийг нь бүрдүүлж арчилж мэддэггүйгээс цэцэглэхгүй байх нь элбэг. Уул нь хятад сарнай нэг их “маяггүй” цэцэг: нар дутагддаггүй, сүүдэрт тэсвэртэй. Гэхдээ хангалттай гэрэлтэй боловч нарны туяа шууд тусахааргүй газар байрлуулсан нь дээр – энэ бол цэцэглэлтийн нэг нөхцөл. Зуны улиралд гадаа, нар салхинаас хамгаалалттай байдлаар тавьбал тун ч дуртай байдаг. Ер нь 18-22 хэмийн дулаантай орчин - хятад сарнайн “диаваажин” л даа.

Цэцэглэлтийн үе нь ихэнхидээ хавар, зун, намар тохиодог бөгөөд мөчир бүрийнхээ үзүүрийг 10 см орчим диаметр бүхий үзэсгэлэн төгөлдөр цэцгээр чимдэг. Энэ үед сарнайн услалтыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай, хэрхэвч шороог нь хатааж болохгүй: ус дутагдвал цэцэг, бундуу, навчаа ч хаячихдаг!  Шороог байнга хангалттай чийгтэй байлгахаас гадна усалсныхаа дараа  сийрүүлж өгч байх хэрэгтэй /үндэс рүү нь агаар оруулахын тулд/.  Харин өвлийн улиралд услалтыг багасгана.

Амралтанд явах бэлтгэлээ хангана гэдэг бол маш хариуцлагатай асуудал байдаг. Ямар нэгэн зүйлээ мартчихвал нэг бол “гүрийх” /тав тухгүй байнэ гэсэн үг/, нөгөө бол илүү зардал гаргаж мартсан зүйлээ амралтын газрын өндөр үнээр худалдаж авах /дараа нь хэрэглэхгүй эд байх нь элбэг/ болдог.  Хэрэг болж магад гээд юм юмыг чемодандаа хийгээд байвал бас утгагүй: дараа нь чемоданаа зөөхдөө үгээ хэлнэ, бас гадаад явсан бол “шопингдсон” зүйлээ хийх зай үлдээх хэрэгтэй... Тэгэхээр, “илүү ч биш, дутуу ч биш” байдлаар бэлтгэлээ базаахад энэ зөвөлгөө тус болох болов уу гэж найдаж байна.

1. Цэцэгний навчыг перекисээр арчвал шууд хүчилтөрөгч нэвчин орно
   Дэлгэрэнгүй... Comments (1)

Содныхоо чанарыг шалгахын тулд багахаан хэмжээний  содон дээр 1-2 дусал хүнсний уксус/цуу дусаахад бужигнан урвал явагдаж байвал бүтээгдхүүн чанараа алдаагүй байгаагийн шинж.

Дарсны чанарт юу нөлөөлдөг вэ? Мэргэжилтнүүдийн баталж байгаагаар бол түлхүүр дөрвөн хүчин зүйл нөлөөлдөг гэнэ: усан үзэм ургасан газрын цаг агаарын болон хөрсний онцлог, тухайн жилийн болон ургац хураах үеийн цаг агаар, дарсны мастерын ур чадвар, хадгалалтын нөхцөл ба тээвэрлэлт.

Дарсны мастерын ур чадвар тухайн брендын ард байж байдаг. Үйлдвэрлэгчид нэр төрөө доош оруулахгүйн тулд аль болох чанартай бүтээгдхүүн гаргахыг хичээдэг учраас чухам аль брендыг сонгох нь – таны дурын хэрэг. Ер нь бол нэр төртэй болсон, хэн хүний мэдэх, зах зээл дээр урт удаан хугацаанд оршиж байгаа үйлдвэрлэгчийн дарсыг сонго гэж зөвөлдөг боловч нөгөөтэйгүүр, шинээр төрсөн үйлдвэрлэгч өрсөлдөөнд зөвхөн сайн чанарынхаа ачаар л тогтож үлдэх боломжтой байдаг учраас мөн л чанартай дарс хийхийг хичээдэг.